Ich habe dieses Rezept schonmal eingestellt. Heute kommts noch mal als Foto-Rezept in sieben Schritten :-)
 |
500 Gramm Marillen |
 |
... entkernen und grob würfeln. |
 |
Mit 100 gr. Zucker bei schwacher Hitze weichkochen, ohne Deckel, damit die Flüssigkeit verdampfen kann. |
 |
Das Marillenmus durch die Flotte Lotte drehen. |
 |
125 gr. Mehl, 2 Eier, 1 Eigelb, 250 ml Milch und125 ml Mineralwasser zu einem Teig rühren und 30 Minuten ziehen lassen. |
 |
Die Palatschinken in der Pfanne mit Speiseöl dünn ausbacken und mit dem Marillenmus bestreichen. |
 |
So sieht der fertige Palatschinken aus .. :-) |